La Tupina
Le Chef Franck Audu a repris les commandes de cette fameuse adresse La Tupina, longtemps tenue par le célèbre chef Jean-Pierre Xiradakis. La Tupina en basque signifie chaudron : tous les jours, à la Tupina, il trône dans la cheminée !
Beaucoup de charme ici pour cette cuisine authentiquement Sud-Ouest qui puise dans le terroir de Gascogne et de Guyenne les vertus de la « cuisine originelle », arrosée de bons vins dénichés par le patron.
Elu 2e meilleur bistrot du monde par le New-York Herald Tribune.
La cheminée, c’est le symbole chaleureux de La Tupina, tout se passe autour d’elle : l’accueil des clients et l’animation du restaurant. Les tricandilles y grésillent dans la poêle, la soupe mitonne, les volailles y rôtissent, les viandes de bœuf sont grillées sur la braise…
A noter également :
le brunch servi tous les dimanches de 11h à 14h au Café la Tupina situé juste à côté au 1 quai Sainte Croix (05 56 92 80 86).
Services, équipements & confort
- Parking privé
- Terrasse
- Wifi
Infos pratiques
Groupes acceptés
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90 couverts
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Français, Anglais
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American Express, Cartes de paiement, Chèques Vacances, Diners Club, Ticket Restaurant
6 rue Porte de la Monnaie
33000 BORDEAUX
