Baud et Millet
Cave d'affinage de fromages (200 variétés) et cave à vins de 950 bouteilles du monde entier. Xavier Brung, après des années passées au Caesar’s, a repris en 2009 la gérance de ce vieux bistrot au décor et à la cuisine originaux, accompagné de Jean-Jacques Guichard.
Il avoue apprécier particulièrement le fromage et le vin. Sa madeleine de Proust? Le comté accompagné d’un verre de vin jaune du Jura.
Véritable showman, il se nourrit également des anecdotes locales et des petites histoire des lieux qui accueillent ses animations culinaires.
Véritable passionné de la relation humaine, il apporte une touche chaleureuse à chacune de ses interventions, prestations, animations…
Des soirées et séances de dégustation y sont proposées:
-Dégustation vins et fromages toute la journée
-D'octobre à mars, soirées raclette, Mont D'Or ou fondue...
Services, équipements & confort
- Climatisation
- Traiteur
Infos pratiques
Groupes acceptés
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60 couverts
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Anglais
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Cartes de paiement, Chèques bancaires et postaux, Chèques Vacances, Ticket Restaurant
19 rue Huguerie
33000 BORDEAUX
